lunedì 17 giugno 2013

Involtini di peperoni e cous cous





Ingredienti per 4 persone 
Cous cous 100 gr
acqua 80 ml
sale
piselli 80 gr 
1 cucciaio di olio dante 
4 peperoni

Preparazione 

E' doveroso dire che cerco di fare la dieta 365 giorni l'anno, quindi con piccoli accorgimenti rendo light la maggior parte delle pietanze soprattutto se si avvicina la prova costume.....Quindi passiamo alla prepazione di questa pietanza

Lavate i peperoni e metteteli nel forno a 200 ° per 20 minuti circa girandoli sui vari lati fino a quando  la pelle non sarà ben cotta. 
Nel frattempo fate bollire in una pentola l'acqua con l'olio e i piselli. Spegnete il fuoco, salate l'acqua e versate in pentola il cous cous.  Sgranate il prodotto mescolando con una forchetta. Coprite e fate riposare per circa 5 minuti. 















Quando i peperoni sono ben cotti chiudeteli in una bustina per qualche minuto poi puliteli dalla pelle e dai semi e ricavatene dei filetti di peperoni.















Ora ricoprite i filetti di cous cous,  arrotolate il tutto e  cuoceteli per circa 20 minuti al forno a 150°

BUON APPETITO